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01.01.2008
Tourisme et Voyages 2008
QUE SOUHAITE-JE POUR 2008 ? QUE VEUX-JE ? QUE PUIS-JE ? OU VOYAGE-JE ? QUE GERE-JE ? OU VIS-JE ? OU M'ECLATERAIS-JE ? OU ET QU'ENSEIGNE-JE ? QUI AIDE-JE ? QUE SENS-JE ? OU SERAIS-JE ?
QUE DES QUESTIONS INTERESSANTES ET IMPULSIVES ! MAIS APRES TOUT POURQUOI REPONDRAIS-JE ? POURQUOI ME PRETERAIS-JE A DES SUPPUTATIONS ECONOMICO-TOURISTICO-AERO-VOYAGISTE ? tout simplement parce que je suis un mec plutôt cool, un mec qui a envie d'aller en avant (attention ! n'en déduisez rien .....quoique ?), un mec qui se plaît dans toutes ces supputations, qui se plonge dedans, s'y délecte et s'y complait !
ALORS QU'EN DEDUIRIEZ-VOUS ? QU'EN DEDUIRAIS-JE ? QU'EN ENDUIRAIS-JE ? QU'EN ENDUIRIEZ-VOUS ? VOTRE CUISINE (je dois avouer qu'en ce début d'année je suis inspiré par les cuisines .... pourquoi ? je vous laisse le soin d'en parler à mon ami Thomas qui désireux d'aller également en avant en 2008 doit certainement le savoir) ?
JE VOEUX (eh! oui sous forme de voeux et pas obligatoirement de veux, on veut bien vouloir ce que l'on peut et ce que l'on désire de tous ces voeux non mais des fois .....!!) QUE L'ON UTILISE DE PLUS EN PLUS LA THEORIE DES 3 TERMES (celle des 3 mondes date un peu maintenant) : VOYAGEUR / TOURISTE / VACANCIERS, QUE L'ON ACCEPTE LA MORT DES TOURS OPERATORS ET DANS LE MEME LIGNEE CELLE DES AGENCES DE VOYAGES AVEC L'ARRIVEE DES
- TRAVEL CONCEPTORS ou VOYAGES - CONCEPTEURS ou TOURISME - CONCEPTEUR
ou encore ce que vous voudrez bien m'indiquer. J'espère pouvoir mettre en place très bientôt (????) le premier
TRAVEL CONCEPTOR / VOYAGE - CONCEPTEUR
de l'Histoire de l'industrie du Voyage et bien entendu sur la même lancée plein de nouveautés jamais vue ailleurs que sur ce blog et je l'espère très bientôt grandeur nature ?
Mes pensées en ce début d'année vont du côté du sud ouest (et par la même occasion dans toute la France et un peu à l'international)en espèrant que les employés d'un certain TO (eh! oui on dit encore TO) voient clairement où est leur intérêt économique. Je ne suis pas persuadé qu'ils perçoivent le danger du grand qui s'avance du Nord en les mettant en arrière car acheter pour concentrer c'est quelque part manger pour faire disparaître.
Qu'on se le dise, affaire que je suis de très très près croyez-moi avec tous mes voeux 2008
18:30 Lien permanent
Commentaires
Bonjour et excellente année 2008!
Comme vous le demandiez à vos lecteurs dans votre billet d'octobre dernier, et puisque vous abordez le sujet présentement, je vais vous faire part de mon expérience concernant les termes vacanciers-voyageurs-touristes. Bien évidemment, vous en ferez ce que vous voulez...
Lors de mes pérégrinations, de l'Argentine au Yémen en passant par l'Islande (ce n'est pas sur la route mais ça vaut le détour, croyez-moi!), j'ai, à chaque fois, fait le choix de l'indépendance. Depuis 10 ans, je ressens CE besoin par rapport à une certaine organisation que je ne "maîtriserais" pas. Soit, mon dernier périple en Terre de glace et de feu il y a quelques semaines a définitivement eu raison des autres possibilités qui auraient pu m'être offertes.
J'avais donc choisi le logement chez l'habitant et la liberté de voir du (le) pays comme bon me semblait avec pour seul contrainte le point de chute pour la nuit qui restreindrait (peu tout de même) mon périmétre de déplacement.
J'ai souvent eu l'impression de fuir les "zotres" (je vous l'emprunte d'un précédent billet).
La destination ne s'y prêtait pas, selon moi et avant mon arrivée là-bas, mais les gens avait tout de même décidé de se comporter comme des plus lambdas, cherchant les sensations les plus stimulantes qu'une horde d'autobus pouvait leur procurer. Résultats: 1) de magnifiques sites sauvages touristo-colonisés par les plus invraisemblables énergumènes jetant ça et là leurs détritus et mais également des cailloux pour faire jaillir les geysers naturels (quitte à les boucher) (un exemple d'ineptie vacancée parmi tant d'autres), 2) une méconaissance totale des moeurs et des coutumes et donc un respect qui passe par-dessus de la tête de la plupart des "invités" du pays et plus: aucun contact avec les habitants, 3) des français (oui, j'écris bien des français) execrables. Chez l'habitant au petit déjeuner: "T'as vu la photo? Whaaa! ça fait années 80, c'est super kitsch! Enfin, vue la tête de la matronne, c'est pas étonnant!" Parler l'anglais m'a rendu service, c'est tout à fait le type de personnes avec qui je préfère ne pas discuter. Et ce n'est pas le seul exemple!
Ma formule m'a permis de fuir certains sites à l'arrivée des assaillants, de nouer des relations avec les autochtones qui m'ont fait découvrir des endroits magnifiques, une gastronomie nordique introuvable dans les restaurants et biens d'autres richesses locales et de garder mon entière liberté quant au beaufisme dont mes compatriotes font preuve.
C'est décidé, j'y retourne!! Mais j'opte pour une traversée en Ferry pour transporter le camping-car que l'on me prête. C'est que j'y tiens à cette indépendance.
PS: Je ne vous ai toujours pas croisé à La Catho. Cela dit, même si le bâtiment est de taille appréciable, cela reste possible au second semestre. Cordialement.
Ecrit par : mbocquet | 03.01.2008
bonjour je m'appelle faiza et je vous ecris en demandant aide auprés de vous conçernant un texte que j'ai lu parlant de la sociologie des loisirs et du tourisme, j'ai essayé de chercher des explication sur le web mais je n'ai rien trouvé. j'espère que vous aurez le temps de me l'expliquer,merci d'avance.
voici le texte:
"La pratique touristique, bien qu'elle soit héritière et captatrice de modèle, ne peut se réduire a la diffusion d'un usage humaniste ou hédoniste de la mobilité initialement élitiste .A travers ses flux et ses destinations, sa diversification et ses inventions, ses formes et ses préférences, se devine l'attitude changeante d'une société dans sa relation au monde, a l'autre et a elle même."
Ecrit par : kabissi | 05.01.2008
Bonjour Chère Faiza,
..... phrase de sociologue des Loisirs = masturbation d'esprit pour résultat égocentrique ou encore pensée dont la sociologie se veut absolument culturelle alors que très souvent les loisirs en sont aussi éloignés que Bobo Dioulasso de Vladivostock !!!!
Allez cherchez à comprendre c'est accepter que les loisirs sont une affaire de sociologie et de philosophie alors que les loisirs en général et le Tourisme en particulier est affaire d'état d'esprit;
Pourquoi chercher des explications compliquées pour définir un état d'esprit ?
Si je résume en langage quotidien ce que ce génial (car les sociologues se prennent en général tous pour des génies !!) sociologue a pondu:
- Le Tourisme n'est plus réservé à une élite et tient de plus en plus compte de l'Actualité et de ses développements.
C'est pas plus joli et plus simple ainsi ?
Oui ma chère Faiza les intellectuels du Tourisme cela existe mais ils ont souvent les moyens de leurs élucubrations et ils ne connaissent en général rien du tout à l'industrie du Voyage et ses stratégies. Cette Industrie n'est pas qu'affaire de pognon mais aussi affaire de choix, d'idées, de créativité et de motivation. Il faut le savoir la Passion est importante dans cette Industrie qui génére plus de joie et de bonheur que d'argent, le tourisme de masse étant depuis longtemps terminé, quoiqu'en pense les sociologues de salons ou de voyages culturels.
Oui le Tourisme durable prend sa place, pas toujours comme on le décrit, mais tout-à-fait naturellement car il est le choix des Voyageurs, qui ont pris depuis quelques années le dessus sur les Touristes ! La guerre des termes aura lieu car celui de touristes ne refléte plus du tout ce qui se passe sur le terrain.
Si cela vous intéresse j'organise le 11 janvier à l'ESSEC de Cergy-Pontoise un forum-débât sur le Tourisme durable. Je n'ai invité aucun sociologue mais des gens de terrain qui connaissent cette question pour la vivre au quotidien (non pas dans un salon non-fumeur pour masturbations sociologiques) et en chercher les vrais moteurs.
Vous êtes mon invitée
L'un de mes cours (... 6 heures) traite de ces questions de sociologie, d'élitisme et autres élucubrations sur le Tourisme et les Voyages.
On est très sérieux mais on rigole beaucoup !
bien à vous, sociologiquement hors concours,
Michel Goetschmann
06 82 01 48 11
Ecrit par : Goetschmann Michel | 05.01.2008
Cher Monsieur,
En faisant une recherche sur VATEL je me suis arrêtée sur votre blog et je vous ai lu avec intérêt un très long moment ne connaissant rien au milieu de l'hôtellerie. Ma fille actuellement en Terminale ES va passer le concours VATEL la semaine prochaine. Que pensez-vous du cursus en 5 ans de cette école ? car c'est ce que nous envisagions. Vous parlez d'opérationnel mais peut on à l'issue de ces 5 ans être opérationnel tout en ayant un poste à responsabilité je m'inquiète ma fille était très interessée par l'hôtellerie et pas la cuisine je sais que c'est un peu le passage obligé chez VATEL mais j'espère que celà reste marginal qu'en pensez-vous ? Merci vivement de votre aide. Cordialement.
Ecrit par : COGLITORE | 08.01.2008
Bonjour,
5 ans de cursus à Vatel !! c'est un peu long pour un résultat qui ne sera peut-être pas (?) à la hauteur de la demande de départ.
Je pense que pour avoir un poste à responsabilités le meillleur chemin serait le suivant:
- Licence hôtelière (opérationnel) soit dans un lycée professionnelle (qui forment très bien en Opérationnel) exemples : St Quentin en Yvelines, Nice, Strasbourg, St Chély d'Apcher ou Vatel (pourquoi pas mais ... plus cher avec une seule différence, Vatel a plus de notoriété qu'un Lycée hôtelier mais les 5 lycées susmentionnés sont également connus au-delà des frontières françaises !)
Ensuite partir travailler sur le terrain à l'Opérationnel pendant 1 an (si possible dans un pays anglophone pour se parfaire dans cette langue), ce qui donne une connaissance de terrain même si cette année (qui peut d'ailleurs se négocier avec le lycée ou Vatel)est parfois difficile mais cela fait partie de la formation.
Ensuite faire un Master en Management soit axé uniquement sur l'hôtellerie (IMHI - ESSEC est là le meilleur en France, et vous pouvez aussi voir EHL, Glion ou Les Roches)soit plus général (dans une Supdeco, exemple l'ISC Paris) avec un Master spécialisé (qui reprend toutes les notions généralistes en Marketing et en Management)comme 'Luxe', 'Tourisme' (ESC Toulouse)ou encore 'Communication'. Les hôteliers adorent engager en Management des gens qui ont une formation de base opérationnelle en hôtellerie avec ensuite une formatioon plus généraliste en Management.
En espèrant avoir répondu ? bien à vous
Michel Goetschmann
06 82 01 48V 11 pour toute autre précision ou
goartor@tiscali.fr
Ecrit par : Goetschmann Michel | 09.01.2008
Merci beaucoup pour toutes vos réponses. Cordialement, Ghislaine COGLITORE
Ecrit par : COGLITORE | 10.01.2008
Excusez moi c'est toujours Madame COGLITORE sur l’orientation de sa fille en terminale ES qui envisageait VATEL. Lorsque vous parlez de licence au lycée hôtelier de St QUENTIN en YVELINES, je ne vois que des BTS est-ce de cette voie dont vous parlez en sachant qu'elle devra faire 3 ans avec un an de mise à niveau ?
Merci de votre aide.
Cordialement,
Ghislaine COGLITORE
Ecrit par : COGLITORE | 10.01.2008
Bonsoir,
Certains lycées, avec la nouvelle réglementation européenne 3 (licence) 5 (Master/MBA) 8 (doctorat)vont jusqu'à bac+3 à savoir un an après le BTS ou ont des accords avec des écoles qui font le lien entre le BTS et la licence (exemple Limayrac près de Toulouse).
Les Lycées pourront vous renseigner à ce sujet.
Bien à vous
Michel Goetschmann
Ecrit par : Goetschmann Michel | 10.01.2008
Bonjour Monsieur Goetschmann,
Tout d'abord je tiens à vous souhaiter une bonne année 2008!
Ensuite, et juste par curiosité (ou peut être cela pourrait-il m'aider pour ma recherche d'emploi), quels sont les acteurs de terrain que vous avez invités pour votre forum-débat sur le tourisme durable? Des TO peut être, des AGV, des associations, etc?
D'avance merci pour votre réponse!
A très bientôt,
Julien
Ecrit par : Julien | 17.01.2008
Merci pour votre intérêt.
Voici donc les personnes qui ont participé à ce débat:
- Christophe Léon - Voyages SNCF.com
- Manuel Miroglio - ATES
- Françoise El Alaoui - cons.indépendante
- J-Ch.Guérin - Atalante
- Philippe Bossanne - Huttopia
- J-M.Coeffe - Cap France
- Yves Godeau - ATR
Bien à vous
Michel Goetschmann
Ecrit par : Goetschmann Michel | 17.01.2008
bonsoir,
tout d'abord je tiens beaucoup à vous remercier pour votre réponse et pour votre invitation, je n'ai pas pu venir car je suis une étudiante à l'institut supérieur du tourisme de tanger au maroc, alors pour le trajet vous l'avez bien constaté...!!!,je m'interesse au tourisme et j'aime beaucoup ce que vous écrivez et ça m'aide vraiment dans mes etudes et aussi pour satisfaire ma curiosité concerant ce sujet.
dérnièrement on a eu un test écrit ou on nous a demande de pratiquer une analyse sur les aspects sociologique du tourisme et cela à partir d'un texte:
« La culture touristique est une autre chose : elle fait partie de la culture globale d’une société, comme l’éducation, l’art, la science, etc., et, à ce titre, elle agit de façon déterminante sur les institutions qu’elle génère, sur les valeurs et les normes, sur les attitudes collectives et individuelles, sur les intérêts manifestes et latents et, en fin de compte, sur tous les actes. »
j'aimerai bien connaitre votre point de vue. j'éspère que je ne vous dérange pas avec mes questions.
merci d'avance,à bientot
Faiza
Ecrit par : faiza | 17.01.2008
Bonsoir Faiza,
Pardon de ne pas vous avoir répondu plus tôt mais mes chemins étaient loin des ordinateurs ! Je connais parfaitement le Maroc où je me rends très souvent, à l'invitation de vos compatriotes. Malheureusement pas dans votre école de Tanger que je ne connais d'ailleurs pas, mais souvent à Casa, à Marrakech, voire à Fez ! Dîtes-le à votre direction ce sera avec plaisir que je viendrais me mettre sur votre Barbecue avec une conférence qui pourrait être:
- le Maroc fait-il bonne route dans le Tourisme ?
ou encore
- Maroc an 2010 le défi de tous les dangers !
Je reste vraiment à la disposition de votre école pour en parler.
Surtout que je constate que votre école se lance dans la sociologie du Tourisme ...... !! il faudrait peut-être envisager une étude sur le client du Tourisme marocain et savoir également
- comment le Tourisme marocain peut-il être rentable en répondant à la demande de la clientèle
cela n'est pas de la sociologie mais de l'économie et il me semble que l'économie marocaine a besoin du Tourisme plus que de la sociologie !
Vous allez me trouver très critique mais c'est réellement de que je pense.
Non je ne suis pas d'accord avec la phrase que vous me citez. Il existe aujourd'hui 3 types de 'clientèle touristique' dont un pays a besoin:
- le Voyageur - qui est découverte et culture
- le touriste - qui est farniente et animation
- le vacancier - qui est local et proximité
Je donne un cours de plus de 6 heures sur ce thème mais je pense qu'il est totalement erroné de penser que la culture et un vecteur obligatoire de Tourisme dans un sens comme dans un autre !
Dans chaque être humain existe les 3 types de clientèle à différentes périodes de l'année.
Ce sont ensuite les moyens qui différent et les méthodes Marketing et communication pour aller le chercher. La Distribution également qui change selon le type de clientèle désirée.
Pourquoi à nouveau vouloir absolument faire de tout cela de la sociologie? c'est bien plutôt de l'économie et cela n'a rien de péjoratif.
A votre entière disposition, et avec plaisir votre guide en France lors de votre prochaine visite !
bien à vous
Michel Goetschmann
goartor@tiscalI;fr
06 82 01 48 11
Ecrit par : Goetschmann Michel | 20.01.2008
bonjour et merci encore pour votre précieuse aide.
Ecrit par : faiza | 21.01.2008
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Ecrit par : gogyhop | 05.02.2008
Bonjour monsieur,
J'aurai une "simple" question:
Je suis en terminale S et je veux faire de la gestion hotelliere, ayant déja de l'expérience opérationnelle, je souhaite pourvoir à long terme un poste de cadre supérieur dans l'hotellerie de luxe internationale.
J'ai été accepté à VATEL paris ainsi qu'à Glion, laquelle me conseillerai vous?
En vous remerciant.
Ecrit par : sami | 11.02.2008
Bonjour,
Voici mon classement (qui n'engage que moi):
1 - Glion
2 - Vatel
pour un poste de cadre plus tard.
Bien à vous
Ecrit par : Goetschmann Michel | 12.02.2008
Bonjour Monsieur Goetschmann,
Je vous écris car je cherche des précisions sur la notion de tourisme durable que je trouve encore floue.
Je suis étudiante en Langues Etrangères Appliquées mais je souhaiterais travailler dans le milieu du tourisme et plus précisément dans la conception de produits touristiques.
J'aimerais intégrer en troisième année une école de Tourisme en France (j'ai entendu parler d'instituts comme l'IEFT, ePh, l'ISTI, l'ESCAET, et ESC Troyes) ou de préférence à l'étranger pour perfectionner mes langues étrangères(mais je n'en ai trouvé aucune).
Donc, pourriez-vous aussi me conseiller sur ces écoles? en connaissez-vous d'autres?(à l'étranger?)
Je sais que cela fait beaucoup de questions mais j'espère que vous pourrez tout de même m'aider!
Merci d'avance.
Anne-Sophie
Ecrit par : anne-sophie | 24.07.2008